Кухня с #ЦайДао. Фенг Ли Кван. Первый рез

Проверяем хороший бюджетный нож Тецзян Шицзя Feng Ling Kuan на резучесть и умение работать в основных видах резов. Заточенный в линзу на заводе, нож был слегка переточен. Наведена режущая кромка и слегка откорректированы углы заточки РК.

Проба проводилась вертикальными и горизонтальными резами на помидорах и картошке.